患者さんのお食事は病院の地下一階厨房で作っています。大きな炊飯器や釜で心をこめて手作りしています。一回の食数は約６００食～８００食。調理は朝５時からスタート。分担して効率良く作業しています。おいしく食べやすい食事が提供できるよう、献立改善しながら日々検討しています。入院中のお食事は患者さんの病態に合った理想的なお食事です。今までのお食事と照らし合わせながらお召し上がりください。病態によりますが、できるかぎり個別のご要望にも対応しています。

【祝い膳】		【外来糖尿病教室試食会】
				《10月》 ・米飯 ・きのこのモリモリスープ ・タンドリーチキン ・キャベツと人参の千切り ・スイートポテトサラダ ・柿とりんごのヨーグルト和え
				《11月》　居酒屋メニュー ・チヂミ ・明太ポテトのチーズ焼き ・塩ちゃんこ鍋 ・ハリハリサラダ ・季節のフルーツ（りんご・みかん）

～毎日、病棟に顔を出しています～
入院患者さん一人一人の年齢、性別、身長、体重、活動度などに合わせて栄養管理を行っています。「食事がとれているか」「食べにくいものはないか」「体重が減っていないか」患者さんのお顔を見ながら対応しています。厳しいご意見には早急に対応しています。

医師（リハビリ科、消化器外科、腎臓内科、糖尿病代謝内科、歯科口腔外科）、看護師、薬剤師、管理栄養士、歯科衛生士、言語聴覚士、臨床検査技師によるチーム医療をおこなっています。身体計測、食事摂取状況、輸液、薬剤、検査値などから患者さんの栄養状態を評価し、多職種の専門性を生かした栄養改善のサポートをおこなっています。病棟ラウンドは毎週火曜日の午後です。NST勉強会は月１回開催し、栄養管理についての知識を深めています。NSTへのエントリー方法は栄養管理科へご連絡ください。

栄養相談では、分かりやすく具体的な例を示しながら、個別で相談に乗っています。糖尿病、腎臓病、肝臓病などさまざまな病態に対応しています。患者さんにとって最も好ましい食事を実際にとっていただくために、実現しやすいことから一歩ずつ提案しています。また、食事が飲み込みにくい、口から栄養がとれない方へは、どのような食形態が良いのか、どれだけの栄養量が必要なのか。調理法、食品の購入方法など交えながらアドバイスしています。

＜栄養相談のご案内＞
栄養相談は医師の指示のもとおこなっています。予約制となっておりますので、ご希望の方は主治医にご相談ください。１回の相談時間は３０分前後です。
入院栄養相談　・・・　平日9時～16時　　第1・第３・第５土曜日9時～11時（予約制）
外来栄養相談　・・・　平日9時～16時　　第１・第３・第５土曜日9時～11時（予約制）
集団栄養指導　・・・　糖尿病教室　：　入院　毎週金曜日15時～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：　外来　第4火曜日11時半～（予約制）
　　　　　　　　　　　　　 両親学級（産科婦人科外来にてご相談ください）